Darf ich Fett essen?

JA!

In Kürze:

•  Esst Kokosöl (!), Avocados und Butter (bevorzugt Ziegenbutter oder Kerrygold), wenig Olivenöl und kauft Euch gute Fischölkapseln (ohne Quecksilber). Falls Ihr eine Majonäse machen wollt, nehmt Macadaminußöl.

• Vermeidet Transfette (gehärtet, teilweise gehärtetes Fett) und die übrigen Pflanzenöle (und Margarine).

• Erhitzt die Fette nicht zu sehr und achtet stets auf den Rauchpunkt. Fett darf nie rauchen (dann oxidiert es und wird giftig). Für hohe Temperaturen nehme ich gereinigtes Kokosöl (das schmeckt neutral). Man kann aber auch Gee (entwässerte Butter) nehmen.
  

Hier habe ich einige Videos zum Thema Fett verlinkt (Deutsch ist unten zu finden):

Anzahl der Videos: 8 (Englisch und Deutsch)

Hier ein paar Videos in Deutsch:

Anzahl der Videos: 4